Atenção, cozinheir@s. ‘Ovo: como escolher? Como guardar? Como testar? Superinteressante

A preocupação com o manuseio dos ovos já está lá no Cozinheiro Nacional, compilado de receitas do século 19, incluindo 61 em que eles são o ingrediente principal (por vezes, ovos de cágado ou de tartaruga). “Quebram-se com jeito” os ovos que serão escaldados, diz o texto atribuído a Paulo Salles, “para que não…

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‘Brasileiros encontram genes responsáveis pela produção de açúcar na cana.’ | Superinteressante

Equipe da Unicamp usou técnica inovadora para navegar no complicado DNA da planta e chegar ao trecho-chave – o que pode gerar um aumento na produtividade

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‘Cinco respostas para entender a greve dos caminhoneiros.’ — Superinteressante

1 – Por que o diesel e a gasolina sobem tanto se o Brasil é um grande produtor de petróleo? De um lado, a Petrobras faz dinheiro exportando óleo cru. De outro, produzindo diesel e gasolina com seu petróleo para vender no mercado interno. A exportação de matéria-prima, porém, é mais lucrativa. A gestão Pedro…

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‘Como as cadeias viraram fábricas de facções criminosas.’ — Superinteressante

Se você acha que o sistema prisional brasileiro corre risco de entrar em colapso, talvez seja hora de atualizar sua definição de colapso. Em 2017, o país amontoava 622,2 mil presidiários num espaço onde deveriam caber 371 mil. Na média, cada preso tinha apenas 1 m² para viver, o que equivale a menos da metade…

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‘Eles são mais resistentes do que a ciência imaginava.’ — Superinteressante

Jacarés em praias, focas em mares quentes, leões da montanha em pradarias, orangotangos fora de florestas, lontras marinhas em pântanos. Esse tipo de fenômeno costuma estar ligado à degradação ambiental. Mas talvez não seja o caso. É o que concluiu um estudo. da Universidade Duke, nos EUA. Eles atestaram que jacarés, lontras e outros predadores estão apenas…

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‘Por que parece que todo mundo está sempre bravo com você?’ — Superinteressante

Encarar uma expressão neutra é complicado para muita gente. Sorrisinhos falsos, conversas fáticas, faz-se de tudo para evitar um ambiente onde todo mundo está “sóbrio”. Isso porque geralmente encaramos a neutralidade como algo negativo. Há quem considere o caso semelhante à experiência “copo meio cheio ou meio vazio”, mas com expressões humanas. No entanto, um…

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‘Em prol da “família”, Rússia despenaliza violência doméstica.’ — Superinteressante

ATIVIDADES de FILOSOFIA
Leia o artigo.
Faça perguntas, desenvolvendo a sua curiosidade.
Dê uma opinião pessoal, desenvolvendo as ideias próprias.
Debates.


Para o Kremlin, conflitos familiares não são necessariamente violência doméstica. Mesmo assim, uma em cada três russas são violentadas dentro de casa.

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