Antropologia. Pensando nas HISTÓRIAS, COSTUMES e TRADIÇÕES de cada povo e país. ‘Orellas con sabor a vida.’

Vídeo

Antropologia. Pensando nos COSTUMES, HISTÓRIAS e TRADIÇÕES de cada povo e país. ‘Filloas gallegas de aldea.’ 

Antropologia. Sobre o Entroido Galego. Tirar do Fío. Helena Villar Janeiro

Helena Villar Janeiro

Helena Villar Janeiro

‘Aínda que o Entroido galego vai perdendo celebracións ancestrais -duraba máis dunha semana- conservadas en lugares onde o fan perdurar como celebración única, non perde o rito culinario da boa mesa. Estes días están as casas de comidas –como se lles chamaba aos lugares que servían pratos máis tradicionais- cheas de xente arredor dun cocido. Sobre estas celebracións espalladas por todo o país está a do lugar que foi facendo do abondoso prato que non dá acabado o seu mellor sinal de identidate: Lalín.’

http://helenavillarjaneiro.blogaliza.org/2015/02/12/na-festa-do-porco/